Dimanche 10 août 2008
7
10
/08
/2008
02:12
Préparation : 15 mn
Cuisson : 2 mn
Pour 4 personnes
4 pavés de cabillaud
300 g de pousses d'épinards
1 oeuf
50 g de chapelure
30 g de noix de coco râpée
3 c.à.s d'huile
20 + 20 g de beuyrre
Le jus d'un citron
Sel poivre
Réalisation:
Verser l'oeuf entier dans une assiette avec 1 c.à.s d'huile, sel et poivre
Mélanger à la fourchette
Tremepr chaque pavé de cabillaud dans ce m"lange
Paner avec la chapelire mélangée à la noix e coco râpée
Equeutter, laver et sécher les pousses d'épinards
Les faire cuire douvcement avec une noix de beurre, réserver au chaud
Verser 2 c.à.s dans un plat
Ajouter les pavés de cabillaud
Les faire duire pendant 2 mn dans le four en les trournat à mi cuisson, réserver
Remettre le plat dans le four , ajouté de 20 g e beurre et le jus d'un demi citron
Verser dans une saucière
Réchauffer les épinards et les pavs de cabillaud
Les se'rvir avec le beurre en saucière
Cuisson : 2 mn
Pour 4 personnes
4 pavés de cabillaud
300 g de pousses d'épinards
1 oeuf
50 g de chapelure
30 g de noix de coco râpée
3 c.à.s d'huile
20 + 20 g de beuyrre
Le jus d'un citron
Sel poivre
Réalisation:
Verser l'oeuf entier dans une assiette avec 1 c.à.s d'huile, sel et poivre
Mélanger à la fourchette
Tremepr chaque pavé de cabillaud dans ce m"lange
Paner avec la chapelire mélangée à la noix e coco râpée
Equeutter, laver et sécher les pousses d'épinards
Les faire cuire douvcement avec une noix de beurre, réserver au chaud
Verser 2 c.à.s dans un plat
Ajouter les pavés de cabillaud
Les faire duire pendant 2 mn dans le four en les trournat à mi cuisson, réserver
Remettre le plat dans le four , ajouté de 20 g e beurre et le jus d'un demi citron
Verser dans une saucière
Réchauffer les épinards et les pavs de cabillaud
Les se'rvir avec le beurre en saucière
Par La cuisine de Céline
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Publié dans : Les poissons
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Communauté : 1001 recettes
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