Vendredi 17 octobre 2008
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17
/10
/2008
16:37
Préparation : 15
mn
Cuisson : 10 mn
Pour 4 personnes
4 feuilles de brick
2 crottins de chèvre
1 c.à.s de pignons de pin
2 c.à.s de cerneaux de noix
1 barquette de mâche
30 g de beurre
Poivre
Cuisson : 10 mn
Pour 4 personnes
4 feuilles de brick
2 crottins de chèvre
1 c.à.s de pignons de pin
2 c.à.s de cerneaux de noix
1 barquette de mâche
30 g de beurre
Poivre
Réalisation :
Râper les crottins de chèvre avec la râpe à gros trous
Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle et les réserver
Hacher grossièrment les noix et la mâche
Mélanger tous ces ingrédients, poivrer
Garnir les feuilles de brick de cette préparation
Les plier en triangles
Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et les badigeonner de beurre fondu
Faire cuire pendant 10 mn dans le four préchauffé à 180 °C
Les bricks doivent être bien dorées
Servir très chaud
Par La cuisine de Céline
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Publié dans : Apéritif et amuses bouches
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Communauté : Plaisirs de la bouche
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