cuisine-de-celine

Pour 6 personnes

300 g de pâte feuilletée

3 tomates

100 g d'olives noires

12 filets d'anchois

Sel poivre

Huile d'olive

6 feuilles de basilic

Réalisation :

Abaisser la pâte feuilletée sur du papier sulfurisé de 3 mm d'épaisseur

Piquer à la fourchette

Peler épépiner et couper les tomates en dés

Détailler les olives en rondelles

Garnir la pâte des tomates en dés, des olives et des anchois à l'huile

Assaisonner de sel et de poivre, arroser d'un filet d'huile d'olive

Préchauffer le four à 210 °C

Faire cuire les feuilletés au four pendant 20 mn

A la sortie du four, arroser d'huile d'olive, assaisonner et parsemer de feuilles de basilic finement ciselés

Découper le feuilleté en tranches à l'aide d'un couteau tranchant