cuisine-de-celine

Ingrédients

500 g de farine
300 g de beurre
300 g de sucre
125 g d’amandes en poudre
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé

Réalisation :

Couper le beurre en morceaux dans un bol , le faire ramollir pendant 1 h

Le battre en mousse en ajoutant le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter les œufs, la poudre d’amandes et la farine.

Bien travailler le mélange et laisser reposer la pâte pendant 1 h.

Remplir une poche à douille et coucher la pâte en forme d’anneaux ou de S sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
Faire cuire à four moyen 170-180°C jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés.

Conserver dans une boite en métal ou en fer blanc

Je mettrais la photo quand je les aurais fait

et pour ma part je trempe une ou les 2 extrémités dans le chocolat, trop bon!!!!

ou alors trempés dans le chocolat fondu et ensuite passés dans la noix de coco, amandes ou noix au choix

Si vous avez l'opportunité d'acheter ce livre si ce n'est déjà fait