Mardi 2 décembre 2008
2
02
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20:10
Pour 4 personnes
250 g de framboises
4 c.à.s de gelée de framboise
50 g de sucre
150 g de mascarpone
15 cl de crème liquide
2 c.à.s de liqueur de framboise
Réalisation :
Mettre au froid, un saladier le fouet et la crème pendant 30 mn
Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse
Battre le mascarpone et le sucre
Les incorporer à la crème fouettée en la soulevant à l'aide d'une maryse
Répartir la préparation dans des verrines
Réserver au frais jusqu'au moment de servir
Diluer la gelée de framboise avec 1 c.à.s d'eau et la liqueur jusqu'à obtenir une sauce bien lisse
Avant de servir garnir chaque verrine de framboises
Napper de sauce
Déguster bien frais
Hors saison, les framboises surgelées conviennent très bien
250 g de framboises
4 c.à.s de gelée de framboise
50 g de sucre
150 g de mascarpone
15 cl de crème liquide
2 c.à.s de liqueur de framboise
Réalisation :
Mettre au froid, un saladier le fouet et la crème pendant 30 mn
Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse
Battre le mascarpone et le sucre
Les incorporer à la crème fouettée en la soulevant à l'aide d'une maryse
Répartir la préparation dans des verrines
Réserver au frais jusqu'au moment de servir
Diluer la gelée de framboise avec 1 c.à.s d'eau et la liqueur jusqu'à obtenir une sauce bien lisse
Avant de servir garnir chaque verrine de framboises
Napper de sauce
Déguster bien frais
Hors saison, les framboises surgelées conviennent très bien
Par La cuisine de Céline
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Publié dans : Les desserts
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Communauté : Miam,miam
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