Vendredi 5 décembre 2008
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05
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14:37
Pour 4 personnes
12 noix de Saint Jacques
3 c.à.c d'épices tandoori
1 c.à.s d'huile d'olive
15 g de beurre
1 c.à.s de sésame doré
Fleur de sel
Réalisation :
Rincer les noix de Saint Jacques sous n filet d'eau froide
Les essuyer dans du papier absorbant
Retirer le petit muscle sur le côté
Les badigeonner d'huile d'olive au pinceau
Les passer dans le mélange d'épices tandoori
Faire chauffer le beurre dans une poêle
Y faire dorer les noix pendant 1 mn de chaque ^côté sur feu moyen
Les enfiler sur des piques
Parsemer de fleur de sel et de graines de sésame
Servir chaud
Bon appétit !
12 noix de Saint Jacques
3 c.à.c d'épices tandoori
1 c.à.s d'huile d'olive
15 g de beurre
1 c.à.s de sésame doré
Fleur de sel
Réalisation :
Rincer les noix de Saint Jacques sous n filet d'eau froide
Les essuyer dans du papier absorbant
Retirer le petit muscle sur le côté
Les badigeonner d'huile d'olive au pinceau
Les passer dans le mélange d'épices tandoori
Faire chauffer le beurre dans une poêle
Y faire dorer les noix pendant 1 mn de chaque ^côté sur feu moyen
Les enfiler sur des piques
Parsemer de fleur de sel et de graines de sésame
Servir chaud
Bon appétit !
Par La cuisine de Céline
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Publié dans : Apéritif et amuses bouches
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Communauté : La Route des Epices
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