cuisine-de-celine

Préparation : 30 mn
Cuisson : 9 mn

Pour 4 personnes

4 tortillas de blé souple
2 oeufs
150g de concombre
120 g de thon blanc au naturel
4 c.à.s de mayonnaise
2 brins de persil plat

Réalisation :

Laver, peler et détailler le concombre en fins bâtonnets
Faire cuire les oeufs départ eau froide pendant 10 mn, les refroidir et les écaler
Hacher les oeufs et les mélanger dans un saladier avec la mayonnaise, le thon égoutté et émietté et le persil finement ciselé
Étaler la préparation sur les tortillas jusqu'à 1 cm du bord
Déposer dessus un fagot de bâtonnets d concombres près d'un des bords
Rouler les tortillas en serrant
Les envelopper de film étirable bien serré
Les réserver au frais
Au moment de servir, retirer le film et détailler les tortillas en 3 en coupant en biais
Servir, c'est prêt !!

Vin proposé: un muscadet