Mardi 16 décembre 2008
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15:46
Ingrédients
Pâte à crêpes
Le jus d'une mandarine
1 c.à.s de curaçao
2 c.à.s d'huile d'olive
50 g de beurre
Le jus d'une mandarine et son zeste
1 c.à.s de craçao
50 g de sucre
Grand Marnier
Réalisation :
Ajouter à la pâte à crêpe réalisée au préalable, le jus d'une mandarine, le curaçao et l'huile d'olive
Laisser reposer pendant 2 h à température ambiante
Malaxer 50 g de beurre avec le jus de la 2 ème mandarine et son zeste râpé, le curaçao restant et le sucre
Faire cuire les crêpes (assez fines) dans une poêle
Les recouvrir du beurre de mandarine
Les plier ensuite en 4
Les remettre ensuite dans la poêle et les remettre a chauffer quelques istants en les faisant se chevaucher légèrement
Les dresser sur un plat de service
Les flamber au grand marnier et dégustez!!
Si vous voulez la recette des crêpes faites comme lui lol
Par La cuisine de Céline
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Publié dans : Les desserts
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