Mardi 23 décembre 2008 2 23 /12 /2008 17:36


Aujourd'hui, nous nous baladons du côté du Périgord


Tourin périgourdin
Sobronade
Foie gras de canard glacé
Foie gras en brioche
Cous d'oie farcis
Tourte aux truffes à la périgourdine
Omelette aux truffes

*****

Enchaud
Confit d'oie
Bécasse à la périgourdine
Tourte de grive
Poularde truffée
Filet de boeuf en brioche

*****

Farcis
Mique du Périgord noir
Pommes de terre à la salardaise

*****

Merveilles
Massepains
Flognarde


flognarde aux pommes



Poularde truffée













 

















Par La cuisine de Céline - Publié dans : Spécialités régionales - Communauté : Les spécialités régionales
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