Samedi 31 janvier 2009
6
31
/01
/2009
12:34
Préparation : 30 mn
Turbunage et congélation : 2 h
Cuisson : 10 mn
Pour 6 personnes
7 pêches
200 g de sucre
75 cl de vin doux (type rivesaltes)
2 yaourts nature
40 cl de crème liquide
2 c.à.s d'eau de fleur d'oranger
Réalisation :
Ebouillanter les pêches, les peler e
t et les couper en
2Les dénoyauter
Verser le sucre et le vin doux dans une casserole
Porter à ébullition et les y faire pocher pendant 10 mn à petits frémissement les demi pêches
Laisser refroidir
Egoutter 8 demies pêches
Les mixer ensuite avecc 15 cl de sirop, les yaourts, la crème et l'eau de fleur d'oranger
Mettre à turbiner dans la sorbetière
Réserver au froid pendant 2 h
Couper en 2 les pêches au sirop restantes
Les répartir dans des verres hautes
Completer avec le sorbet et servir sans attendre
Si vous n'avez pas de sorbetière à votre disposition, mettre la préparation dans un bac rectangulaire
Glisser au froid pendant au moins 4 h et fouetter la préparation envriron toutes les 30 mn au fouet
Par La cuisine de Céline
-
Publié dans : Les desserts
-
Communauté : Miam,miam
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires - Recommander
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires - Recommander
Recherche
Articles récents
- Fricassée de cuisses de grenouilles
- Smoothie banane et framboise à la crème de coco
- Ananas poêlé et fruits de la passion
- Wok de nouilles chinoises au poulet
- Dés de saumon pané au sésame
- Soupe de crevettes thaï
- Filets de sandre aux girolles
- Terrine de marcassin
- Presskopf
- Foie gras de canard poêlé aux raisins
Calendrier
Texte Libre
