Mardi 6 janvier 2009
2
06
/01
/2009
15:38
Ingrédients
4 oranges
200 g de sucre
1 c.à.s de cannelle en poudre
2 c.à.s de curaçao
Zestes d'oranges confits
Réalisation :
Laver et presser les oranges
Mettre le jus dans une casserole avec le sucre et la cannelle
Faire paissir ç feu très doux jusqu' à épaissisement
Ajouter le curaçao et les zestes confits
Laisser refroidir
Par La cuisine de Céline
-
Publié dans : Les fonds et bases en pâtisserie
-
Communauté : les Confréries
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires - Recommander
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires - Recommander
Recherche
Articles récents
- Fricassée de cuisses de grenouilles
- Smoothie banane et framboise à la crème de coco
- Ananas poêlé et fruits de la passion
- Wok de nouilles chinoises au poulet
- Dés de saumon pané au sésame
- Soupe de crevettes thaï
- Filets de sandre aux girolles
- Terrine de marcassin
- Presskopf
- Foie gras de canard poêlé aux raisins
Calendrier
Texte Libre
