Samedi 21 février 2009
6
21
/02
/2009
07:05
Préparation : 30
mn
Cuisson : 50 mn
Pour 8 personnes
24 tomates cerises
4 c.à.s d'huile d'olive
2 c.à.c de sucre
8 gousses d'ail
150 g de pecorino ou autre fromage de brebis
1 baguette et demie
60 g de roquette
Sel poivre
Réalisation :
Préchauffer le four à 120 °C
Laver et déposer les tomates cerises dans un plat allant au four
Les arroser d'huile d'olive de sucre et de sel
ajouter les gousses d'ail entières
Enfourner et faire cuire pendant 45 mn
Détailler le pécorino en 24 fines lamelles, les réserver au frais
Détailler les baguettes en 24 tranches coupées en biais
Sortir le plat de tomate du four et monter la température à 200 °C
Peler et mixer les gousses d'ail avec 1 .c.à.s d'huile d'olive, poivrer
Tartiner sur le pain et enfourner pendant 5 mn
Déposer les tranches de tromage sur les tartines puis les tomates
Décorer de roquette et servir chaud
Bon appétit !
Cuisson : 50 mn
Pour 8 personnes
24 tomates cerises
4 c.à.s d'huile d'olive
2 c.à.c de sucre
8 gousses d'ail
150 g de pecorino ou autre fromage de brebis
1 baguette et demie
60 g de roquette
Sel poivre
Réalisation :
Préchauffer le four à 120 °C
Laver et déposer les tomates cerises dans un plat allant au four
Les arroser d'huile d'olive de sucre et de sel
ajouter les gousses d'ail entières
Enfourner et faire cuire pendant 45 mn
Détailler le pécorino en 24 fines lamelles, les réserver au frais
Détailler les baguettes en 24 tranches coupées en biais
Sortir le plat de tomate du four et monter la température à 200 °C
Peler et mixer les gousses d'ail avec 1 .c.à.s d'huile d'olive, poivrer
Tartiner sur le pain et enfourner pendant 5 mn
Déposer les tranches de tromage sur les tartines puis les tomates
Décorer de roquette et servir chaud
Bon appétit !
Par La cuisine de Céline
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Publié dans : Apéritif et amuses bouches
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