Mercredi 4 mars 2009
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07:50
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Pour 4 personnes
200 g de cerneaux de noix
130 g de sucre glace
2 blancs d'oeufs
1 gousse de vanille
10 g de beurre
Réalisation :
Mélanger 125 g de noix mixées avec le sucre glace et les graines de la gousse de vanille
Ajouter peu à peu les blancs d'oeufs non battus pour obtenir à la fin une pâte maléable
Préchauffer le four à 180 °C
Façonner des boules de la grosseur d'une noix avec les mains et les aplatir légèrement
Les poser et bien les espacer sur une plaque à pâtisserie beurrée
Déposer dessus un cerneau de noix en pressant légèrement
Enfourner et faire cuire pendant 8 à 10 mn selon voitre four
Sortir les macarons et le mettre sur une grille à refroidir
Par La cuisine de Céline
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Publié dans : Les desserts
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