Mardi 17 février 2009
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10:22
Pour 4 personnes
1 belle et grande tranche de saumon fumé
1 petit pot d'oeufs de saumon
Ciboulette
150 g de fromage frais à tartiner
1 c.à.s de raifort
Sel poivre
Réalisation :
Etaler à plat la tranche de saumon fumé sur du film étirable
Dans une jatte, mélanger le fromage avec le raifort et le sel poivre
Disposer cette farce sur le saumon fumé
Façoner un rouleau et réserver pendant une trentaine de mn au frais
Avant de servir, découper le rouleau en 8 sifflets de 4 cm de long
Décorer d'oeufs de saumon et de brins de ciboulette
On peut aussi ajouter dans la farce de la ciboulette finement ciselée
Par La cuisine de Céline
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Publié dans : Apéritif et amuses bouches
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Communauté : Recettes gourmandes
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