Dimanche 15 février 2009
7
15
/02
/2009
15:51
Préparation : 25 mn
Cuisson : 40 mn
Pour 4 personnes
2 poires
2 mangues
125 g de farine
170 g de beurre
125 g de noisettes
125 g de cassonade
50 g de sucre
15 cl de muscat
1 pincée de sel
Réalisation :
Peler et dénoyauter les mangues
Peler et épépiner les poires
Les détailler en cubes
Les faire dorer dans 30 g de beurre puis les saupoudrer de 40 g de sucre
Ajouter le muscat et laisser évaporer
Déposer les fruits dans un plat beurré et laisser refroidir
Concasser grossièrement les noisettes et les mélanger avec la farine, 125 g de beurre la cassonade et le sel en pâte sableuse
Mettre cette pâte sur les fruits
Préchauffer le four à 180 °C
Enfourner et faire cuire pendant 35 mn
Servir tiède avec un bol de crème épaisse ou une glace au choix (j'ai ma préférence pour la glace au pain d'épice ou sinon vanille
Cuisson : 40 mn
Pour 4 personnes
2 poires
2 mangues
125 g de farine
170 g de beurre
125 g de noisettes
125 g de cassonade
50 g de sucre
15 cl de muscat
1 pincée de sel
Réalisation :
Peler et dénoyauter les mangues
Peler et épépiner les poires
Les détailler en cubes
Les faire dorer dans 30 g de beurre puis les saupoudrer de 40 g de sucre
Ajouter le muscat et laisser évaporer
Déposer les fruits dans un plat beurré et laisser refroidir
Concasser grossièrement les noisettes et les mélanger avec la farine, 125 g de beurre la cassonade et le sel en pâte sableuse
Mettre cette pâte sur les fruits
Préchauffer le four à 180 °C
Enfourner et faire cuire pendant 35 mn
Servir tiède avec un bol de crème épaisse ou une glace au choix (j'ai ma préférence pour la glace au pain d'épice ou sinon vanille
Par La cuisine de Céline
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Publié dans : Les desserts
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Communauté : Recettes gourmandes
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