Samedi 16 mai 2009
6
16
/05
/2009
00:41
Préparation : 20mn
Cuisson : 10 +25 mn
Pour 6 personnes
400 g de chou fleur cuit
100 g de fromage bleu (roquefort, bleu de Bresse, gorgonzola)
250 g de pâte brisée
2 oeufs
10 cl de crème
100 g de lardons
150 g de champignons de Paris
Beurre
Sel poive , muscade
Réalisation
Abaisser la pâte et en garnir un moule
Faire cuire la pâte à blanc pendant 10 mn dans le four préchauffé à 210°C
Faire revenir séparément les lardons et les champignons avec une noix de beurre
Fouetter les oeufs avec la crème
Ajouter le fromage, sel poivre et muscade
Disposer les bouquets de chou fleur sur la pâte
Réparir ensuite les lardons et les champignons
Napper de l'appareil au fromage
Enfourner et faire cuire pendant 20 mn à 240 °C
Cuisson : 10 +25 mn
Pour 6 personnes
400 g de chou fleur cuit
100 g de fromage bleu (roquefort, bleu de Bresse, gorgonzola)
250 g de pâte brisée
2 oeufs
10 cl de crème
100 g de lardons
150 g de champignons de Paris
Beurre
Sel poive , muscade
Réalisation
Abaisser la pâte et en garnir un moule
Faire cuire la pâte à blanc pendant 10 mn dans le four préchauffé à 210°C
Faire revenir séparément les lardons et les champignons avec une noix de beurre
Fouetter les oeufs avec la crème
Ajouter le fromage, sel poivre et muscade
Disposer les bouquets de chou fleur sur la pâte
Réparir ensuite les lardons et les champignons
Napper de l'appareil au fromage
Enfourner et faire cuire pendant 20 mn à 240 °C
Par La cuisine de Céline
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Publié dans : Entrées chaudes
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