Mercredi 10 juin 2009
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/06
/2009
03:58
Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn
Pour 4 personnes
50 g de farine
15 cl de bière
15 g de graines de sésame
sel poivre
Réalisation :
Préchauffer le four à 180 °C
Tamiser la farine au dessus d'un saladier
Ajouter la bière, sel et poivre
Fouetter énergiquement pour obenir une pâte homogène et élastique
Etaler cette pâte sur une toile ou un papier cuisson
Parsemer de graines de sésame
Enfourner et faire cuire pendant 5 à 7 mn
Laisser refroidir
Réserver jusqu'à utilisation ou conditionner dans une boîte en fer hermétique de préférence
Le plus du chef
On peut remplacer les graines de sésame par ce que vous voulez (pavot, parmesan, amandes etc..)
Autres recettes de tuiles
Tuiles au maquereau
Tuiles au sésame parmesan et romarin
Tuiles au pamplemousse
Cuisson : 5 mn
Pour 4 personnes
50 g de farine
15 cl de bière
15 g de graines de sésame
sel poivre
Réalisation :
Préchauffer le four à 180 °C
Tamiser la farine au dessus d'un saladier
Ajouter la bière, sel et poivre
Fouetter énergiquement pour obenir une pâte homogène et élastique
Etaler cette pâte sur une toile ou un papier cuisson
Parsemer de graines de sésame
Enfourner et faire cuire pendant 5 à 7 mn
Laisser refroidir
Réserver jusqu'à utilisation ou conditionner dans une boîte en fer hermétique de préférence
Le plus du chef
On peut remplacer les graines de sésame par ce que vous voulez (pavot, parmesan, amandes etc..)
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Tuiles au pamplemousse
Par La cuisine de Céline
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Publié dans : Les fonds et bases en cuisine
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