Lundi 15 juin 2009
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/2009
14:27
Comment
faire soi même de la pâte à pistache
la pâte de pistache est en fait comme une pâte d'amandes mais avec des pistaches
Pour la réaliser voici les ingrédients :
250 g de pistaches décortiquées mondées et non salées
250 g de sucre glace
3 blancs d'oeufs
Colorant vert alimentaire
Réalisation
Mixer les pistaches dans un robot
Dans un saladier, malaxer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène
Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire vert pour renforcer la couleur
Elle se conserve bien une semaine au réfrigérateur emballée dans du film alimentaire
On l'utilise pour parfumer ou pour décorer des cakes ou gâteaux
la pâte de pistache est en fait comme une pâte d'amandes mais avec des pistaches
Pour la réaliser voici les ingrédients :
250 g de pistaches décortiquées mondées et non salées
250 g de sucre glace
3 blancs d'oeufs
Colorant vert alimentaire
Réalisation
Mixer les pistaches dans un robot
Dans un saladier, malaxer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène
Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire vert pour renforcer la couleur
Elle se conserve bien une semaine au réfrigérateur emballée dans du film alimentaire
On l'utilise pour parfumer ou pour décorer des cakes ou gâteaux
Par La cuisine de Céline
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Publié dans : trucs et astuces
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Communauté : La cuisine est un art !
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