cuisine-de-celine

Préparation : 20 mn

Pour 4 personnes

1/2 concombre
2 boîtes de sardines à l'huile
1 citron vert
2 c.à.s de ciboulette ciselée
2 oignons nouveaux

Réalisation :

Laver et détailler le concombre en dés
Presser le jus du citron vert et en ajouter 1 c.à.s sur les dés de concombre
Peler les oignons blancs et les hacher finement
Les ajouter à la préparation précédente
Ouvrir les boîtes de sardines
Réserver 2 c.à.c de leur huile que l'on ajoutera avec les sardines au concombre
Dresser dans les 4 verrines
Réserver au frais pendant au moins 2 h avant de servir

Astuce du chef !

On peut ajouter des dés de pommes verte (granny smith) dans cette recette
Le craquant de la pomme tranche très bien je trouve