Dimanche 23 août 2009
7
23
/08
/2009
02:03
Préparation : 10 mn
Pour 4 personnes
200 g d'anchois déssalés
2 gousses d'ail
2 c.à.s d'herbes de Provence
2 c.à.s de vinaigre de vin
40 cl d'huile d'olive
Poivre
Réalisation :
Mixer les anchois, l'ail, les herbes de Provence et le poivre
Ajouter le vinaigre
Monter à l'huile en filet jusqu'à obtenir une sauce ferme
Servir à température sur du pain grillé
Pour 4 personnes
200 g d'anchois déssalés
2 gousses d'ail
2 c.à.s d'herbes de Provence
2 c.à.s de vinaigre de vin
40 cl d'huile d'olive
Poivre
Réalisation :
Mixer les anchois, l'ail, les herbes de Provence et le poivre
Ajouter le vinaigre
Monter à l'huile en filet jusqu'à obtenir une sauce ferme
Servir à température sur du pain grillé
Par La cuisine de Céline
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Publié dans : Les fonds et bases en cuisine
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Communauté : Miam,miam
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