Lundi 7 septembre 2009
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07
/09
/2009
00:53
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Pour 6 personnes
2 oeufs
120 g de farine
120 g de chocolat noir
120 g de beurre + 20 g pour les moules
120 g de sucre
1 c..c de levure chimique
Pour la crème au chocolat blanc
150 g de chocolat blanc
20 cl de crème
Réalisation :
Préchauffer le four à 180 °C
Hacher grossièrement le chocolat et le faire fondre au bain marie avec le beurre coupé en parcelles
Le laisser tiédir
Faire blanchir les oeufs avec le sucre
Ajouter la farine, la levure et le mélange au chocolat
Verser cette préparation dans des petits moules beurrés
enfourner et faire cuire pendant 20 à 25 mn
Porter la crème liquide à ébullition
Ajouter hors du feu le chocolat lanc haché
Réserver cette crème pendant au moins 2 h au frais
Fouetter la crème au chocolat pour la rendre mousseuse
Couper un chapeau des cupcakes et les creuser légèrement pour les garnir de crème
Remettre les chapeau
Dégustez !!
Cuisson : 20 mn
Pour 6 personnes
2 oeufs
120 g de farine
120 g de chocolat noir
120 g de beurre + 20 g pour les moules
120 g de sucre
1 c..c de levure chimique
Pour la crème au chocolat blanc
150 g de chocolat blanc
20 cl de crème
Réalisation :
Préchauffer le four à 180 °C
Hacher grossièrement le chocolat et le faire fondre au bain marie avec le beurre coupé en parcelles
Le laisser tiédir
Faire blanchir les oeufs avec le sucre
Ajouter la farine, la levure et le mélange au chocolat
Verser cette préparation dans des petits moules beurrés
enfourner et faire cuire pendant 20 à 25 mn
Porter la crème liquide à ébullition
Ajouter hors du feu le chocolat lanc haché
Réserver cette crème pendant au moins 2 h au frais
Fouetter la crème au chocolat pour la rendre mousseuse
Couper un chapeau des cupcakes et les creuser légèrement pour les garnir de crème
Remettre les chapeau
Dégustez !!
Par La cuisine de Céline
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Publié dans : Les desserts
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Communauté : Miam,miam
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