Dimanche 7 mars 2010
7
07
/03
/2010
00:11
Préparation : 10 mn
Cuisson : 2 mn
Pour 8 cuillères
1 mangue mûre à point
4 à 8 étoiles de badiane
50 cl d'eau
100 g de sucre ou cassonade
1 petit bouquet de menthe
Réalisation :
Laver et peler la mangue
La détailler en petits dés
Réalisaer un sirop avec le sucre, les étoiles de badiane et l'eau et laisser frémir quelques mn,
Ajouter les dés de mangue et laisser encore frémir 2 mn pas plus
Laisser refroidir dans le sirop
Egoutter les dés de mangue
Dresser dans des cuillères
Décorer avec la badiane coupée en 2 si ce sont des grosses
Décorer d'un brin ou d'une feuille de menthe et dégustez bien frais
Par La cuisine de Céline
-
Publié dans : Les desserts
-
Communauté : passionnés de cuisine
Avez vous aimé ? - Découvrir les avis gourmands - Partager
Avez vous aimé ? - Découvrir les avis gourmands - Partager
Recherche
Archives
- septembre 2010 (1)
- août 2010 (14)
- juillet 2010 (47)
- juin 2010 (41)
- mai 2010 (36)
- avril 2010 (31)