Salade de melon

Salade de melon

Ingredients

  • 1 melon charentais
  • 1 melon gallia ou 1/2 melon vert
  • 250 g de mozzarella au lait de bufflonne
  • 1/4 de botte de menthe
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • Fleur de sel, poivre

Directions

  1. Enlever la peau des melons puis découpez les en fines lamelles.
  2. Versez un filet d’huile d’olive, un peu de fleur de sel et du poivre. Découpez quelques feuilles de menthes puis recouvrez-en.
  3. Conservez au frais et servir ensuite avec la mozzarella.
  4. On peut également servir avec des tranches de Jambon cru ou de parme.

 
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